• schil diya

    Diese Gasthäuser bereiten ihre Speisen mit unseren Fleisch- und Wurststpezialitäten zu!


    Gashaus Hofgarten, Haag
    Gasthaus Oberndorf (GO)
    Shil diya, Haag 
    Wirtshaus Kalteneck, Albaching
    auch mit Belleferung für das Frühlingsfest in Wasserburg
    Schön GmbH, mit Fischständen auf Volksfesten

     

    Am Vieh Theater, Schwindegg,
    Belieferung mit Bio-Fischen, Bio-Fleisch- und Wurstwaren

     

    Weitere Volksfeste, auf denen Sie unsere Bio-Fische genießen können:

    Au am Inn
    Poing

     

    Falls Sie Interesse an unseren Produkten haben: mailen Sie uns oder rufen Sie einfach an.

     

  • ABCERT BioBio-Produktion

    Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser.


    Wir lassen unseren Betrieb und die Produkte regelmäßig durch ABCERT kontrollieren.

     

    Mehr als 10.000 Kunden vertrauen in Deutschland der ABCERT-Zertifizierung für den ökologischen Landbau, auch die Bio- und Landmetzgerei Baumgartner.

    Unsere Landwirte und Partner:

    So wie wir sind auch unsere Landwirte und Partner überzeugt, dass Bio-Qualität aus unserer Biometzgerei nicht nur die Gesundheit fördert, sondern auch Natur und Tiere schonend behandelt. Angenehmer Nebeneffekt: die regionale Wirtschaft wird in ihrer Struktur unterstützt und die Landschaft bleibt erhalten. 

  • Metzger 600

    Unsere Metzger

    verstehen ihr Handwerk und produzieren auch reine Bioqualität.

    Alle ziehen an einem Strang und ergänzen sich gegenseitig.

    Früh morgens, schon ab 5 Uhr, arbeiten sie voller Elan.


    Das Fleisch und die Zutaten werden täglich kritisch geprüft, denn nur kontrollierte Zutaten kommen in unsere Wurst. Gut zu wissen, dass sich unsere Mitarbeiter diesen Leitspruch verinnerlicht haben. Erstklassiges Fleisch, feine Zutaten, edle Gewürze und die handwerkliche Herstellung geben jeder Spezialität ihren unverwechselbaren Geschmack. 

     

     

    Das Ergebnis ist Qualität vom Feinsten:
    - Handwerkliche Spitzenqualität, hergestellt von Montag bis Freitag.

  • Fischfilet auf Mangold

    BIO-Fischzucht


    Fischliebhaber schätzen unsere BIO-Fische.

     

    Ob geräuchert, als Steckerlfisch oder ein schönes Filet –
    Sie können sicher sein, dass diese Fische etwas ganz Besonderes sind.

     

    Stammkunden schätzen die grätenfreien Forellen und Saiblingfilets, geräuchert und roh.

     

    Die Fische der Bio- und Landmetzgerei Baumgartner  wachsen nur im eigenen Naturbecken auf. Der über Jahrzehnte gewachsene Boden bietet natürliche Nahrung für die Fische.

     

    Das Gewässer liegt in einem Naturschutzgebiet und ist damit frei von Düngemittel.

     

    Bildergalerie

  • Wurst

    Die Liste unserer zertifizierten Bioproudukte ist lang


    Unter diesem Motto empfehlen wir Ihnen Weißwurst, Leberkäse, Rauchpeitschen, Putenkäsekrainer und natürlich unsere Aufschnittsorten.


    Wenn's bei Ihnen zu Hause schnell gehen muss:
    Soße Bolognese, Gulaschsuppe, Fonds im Glas und Lüngerl im Darm.


    Bei uns finden Sie immer etwas Besonderes, zum Beispiel auch Fisch und Lammschinken. Den Salamisorten lassen wir viel Zeit zum Reifen. Sie schmecken die Naturreifung, insbesondere bei unserer Mailänder Salami, Cacciatore Salami, Bergsalami oder Salami rein Rind.

     

     

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